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双蔬营养蛋卷的做法

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双蔬营养蛋卷

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食材清单加入采购清单

鸡蛋 3geq

、

胡萝卜一根

、

黄瓜一根

、

番茄酱适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
食材：胡萝卜、黄瓜、鸡蛋、面粉调料：盐、番茄酱
步骤2/8 点击查看大图
胡萝卜洗净，削皮，切小块，黄瓜洗净切小块，备用。
步骤3/8 点击查看大图
胡萝卜块和黄瓜块，加入少量盐，分别用机器打成泥。
步骤4/8 点击查看大图
在胡萝卜泥和黄瓜泥中分别筛入面粉，搅拌均匀成面糊。
步骤5/8 点击查看大图
取锅，加入适量油，热油后，倒入黄瓜面糊。
步骤6/8 点击查看大图
黄瓜面糊稍有凝固后，打入1个鸡蛋，摊平后，盖上锅盖稍微闷一会儿，翻面继续煎。
步骤7/8 点击查看大图
用同样的办法煎胡萝卜面糊。
最后一步点击查看大图
出锅前，在蛋卷上涂上自己喜欢的番茄酱或者果酱，卷起来，即可食用。

小贴士

（1）一定要使用不粘锅，小火慢慢煎才可以，好的不粘锅，建议不放油煎，更健康。（2）可以在面糊里打一个鸡蛋，会更容易煎定型，但是颜色会不那么鲜艳，看个人需要。（3）煎的过程，撒点小坚果碎在面糊上也非常香的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-07

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