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酱牛肉（哺乳期妈妈版）的做法

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酱牛肉（哺乳期妈妈版）

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哺乳期妈妈要补充充分的营养，牛肉就是不错的选择，由于我的奶水太充足了，没办法，只能一个月吃个一两次解解馋了。外边卖的酱牛肉用的料太多了，我就自己在家研制了适合自己吃的版本，嘻嘻，味道很赞哦

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牛腱子肉 500g

、

生抽 50ml

、

生姜 6片

、

冰糖 50g

、

料酒 50ml

、

甜面酱 20g

、

葱段 6段

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
提前把牛肉从冰箱里拿出来，冷水浸泡，我泡了一下午，泡出血水
步骤2/4 点击查看大图
把泡好的牛肉放进锅里，倒入20ml料酒，三段葱，三片姜，倒入没过牛肉的凉水，把牛肉紧一下，没有血色为最佳
步骤3/4 点击查看大图
紧好的牛肉捞出洗净，放入高压锅，放入3片姜，3段葱，甜面酱，剩余的料酒，生抽，冰糖，倒入适量凉水，高压锅压35分钟，压好后，不用着急取出，放锅里浸泡两个小时后取出切片食用（我晚上做的，泡了一晚上）
最后一步点击查看大图
做好哒，软软的，小孩儿老人都可以吃哦

小贴士

牛肉汤可以留着做牛肉面哦。口味重的朋友，可以适当增减调料

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-07

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