是否打开豆果美食App阅读全文

取消 确认
打开APP,查看更多视频做法 >>

惊艳到多吃一碗饭的杭椒牛柳~

浏览 1001326 · 收藏 8285 · 学做 6
将做法保存到手机

长按识别二维码,关注豆果美食



杭椒牛柳,又是一道快手菜,配上杭椒和黑胡椒粒的牛肉口感惊艳,保证你多吃一碗饭~
食材清单 加入采购清单
烹饪步骤
小贴士

1.要选用牛里脊肉或者牛腿肉,这个部位的肉相对嫩~ 2.牛肉要逆着纹理切,顺着切会不好嚼~ 3.牛肉要先炒一下,炒变色即可,不要炒久了,久了会老~ 4.第一次炒牛肉的油温不要太高,大概五成热就可以了~ 5.牛肉放进去一块炒时要大火快炒,不易太久,炒久了会柴~ 6.黑胡椒用研磨的那种颗粒的口感会更好~ 7.放一丢丢的糖会提鲜,不会吃出甜味的~ 8.杭椒是比绿色线椒短没有线椒辣的那种~ 9.腌制牛肉的时候放一点小苏打会让牛肉嫩一些,没有也可以不放~ 【学会记得来微博交作业哦~作品+@请叫我蘑菇娘娘】

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2017-04-07

换个做法

杭椒牛柳的相关分类

杭椒牛柳的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”