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清蒸鲈鱼的做法

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清蒸鲈鱼

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鲈鱼 600g

、

姜 10g

、

葱 10g

、

蒜 2个

、

醋 5g

、

蒸鱼豆豉 5g

、

白糖 2g

、

生抽 2g

、

鸡精 2g

、

料酒 2g

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
600g左右的鲈鱼洗净待用
步骤2/8 点击查看大图
蒜和姜切片待用
步骤3/8 点击查看大图
用盐和料酒给鱼先洗洗澡，用刀在鱼上面切条形，用蒜和姜交替塞进里面，腌10分钟
步骤4/8 点击查看大图
放上屉锅蒸15分钟，根据鱼的大小来决定，
步骤5/8 点击查看大图
切葱丝备用
步骤6/8 点击查看大图
眼睛珠珠都出来了，出锅了
步骤7/8 点击查看大图
把鱼移到盘子里，我的盘子有点小，把葱丝放在鱼背上，
最后一步点击查看大图
用白糖，生抽，蒸鱼豉油，香油，鸡精调成酱汁，淋上去，完工……好吃

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-06

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