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家常版麻辣鸡丝的做法

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家常版麻辣鸡丝

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减肥中最常吃的就是鸡胸肉啦，为了不亏待自己的小馋嘴同时还要瘦，就琢磨出这道家常版麻辣鸡丝，无所谓正不正宗，和自己家的口味就好 ╮(╯▽╰)╭

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鸡胸肉 250g

、

葱、姜、蒜少许

、

黄瓜半根

、

辣椒面 1两

、

熟芝麻少许

、

酱油适量

、

醋适量

、

盐适量

、

味精适量

、

糖适量

、

香油适量

、

麻油（麻椒油）适量

、

芝麻油适量

、

料酒适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
先把鸡胸肉片开、切块（不切块也行，我就是为了能快点煮熟。），放入沸水中加葱、姜、料酒煮熟。
步骤2/6 点击查看大图
把煮熟的肉放到凉水凉一下，同时准备黄瓜丝、葱丝、蒜末
步骤3/6 点击查看大图
鸡肉用手撕成丝和黄瓜丝葱丝一起装盘
步骤4/6 点击查看大图
制作辣酱油：将辣椒面和芝麻混合装进碗里，锅烧热油（不冒烟），把烧好的油浇到碗里。
步骤5/6 点击查看大图
把做好的辣椒油凉凉，按个人口味在准备好的菜里加入酱油、醋、盐、味精、蒜末、糖、辣椒油、麻油、芝麻油。
最后一步点击查看大图
拌匀装盘就ok了。（我这盘子太小，就倒到大盘子自己直接下手拌了，然后装盘）

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-06

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