牛打了炖柿子
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步骤1/12
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牛打了洗净,切小块
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步骤2/12
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锅里坐水
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步骤3/12
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冷水将牛打了块放进焯水
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步骤4/12
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焯好后,去掉血沫沥水
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步骤5/12
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西红柿洗净切滚刀块
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步骤6/12
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葱切段
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步骤7/12
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姜切片
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步骤8/12
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大料掰成小瓣
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步骤9/12
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将所有食材放入压力锅,加入适量清水到所有食材的1/2处
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步骤10/12
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加入料酒、酱油、食盐、花椒面、鸡精搅拌均匀
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步骤11/12
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按下'肉类'按键,即可
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最后一步
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出锅后,撒上香菜即可
1.牛打了先用清水浸泡去除血水
2.冷水下锅,会去除肉腥味
3.放少许料酒可以去除牛肉的腥膻味
4.因为是使用电压力锅,所以不用放太多水。
5.出锅之后撒上香菜,味道更棒
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-03-27
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