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雪棉银鱼

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优妈小厨

银鱼又名银条鱼、面条鱼、蛤残鱼、白饭鱼。春夏两季时肉质最肥美。它色泽如银，营养丰富，堪称河鲜之首。银鱼作为一种整体性食物应用(即内脏、头、翅均不去掉，整体食用)，其养生益寿的功能为国际营养学界所确认。银鱼中蛋白质含量为72.1%，氨基酸含量也相当丰富，营养价值极高，具有补肾增阳、祛虚活血，益脾润肺等功效。 做这个雪棉银鱼是受到了雪棉豆沙做法的启发。口感绵绵软软的，喜欢的朋友可以一起动手试做。
食材清单 加入采购清单
鸡蛋 2个
、
淀粉 少许
、
银鱼 200g
、
胡椒粉 少许
、
盐 少许
、
料酒 少许
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-06

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