布朗熊可妮兔芝士蛋糕老板电器烤箱R026试用
小朋友每次走到LINE店门口,总是扭捏不肯走, 不是带走一个可妮兔巧克力就是拿着布朗熊玩偶,总是拿她没办法。谁说小朋友就没有心仪的爱豆呢 那今天,我们一起来做个布朗熊&可妮兔芝士蛋糕吧; 捣碎、搅拌、涂鸦、装饰...... 每一步我都带着她亲身体验,感受食材的温度,感受烘焙的乐趣; 都说妈妈是孩子的第一个老师,如果我可以通过这日常的点滴,让我的宝贝认识食物,热爱食物,感恩食物,还享受和妈妈的快乐食光,就足够了。 这款非常简单的芝士蛋糕,只需要将材料按照顺序混合搅匀去烘烤即可。 芝士蛋糕烘烤时需要水浴并且温度较低(150度),才能避免开裂。 有幸试用老板电器R026烤箱,空间超大精准控温受热均匀,就不会出现各种“歪头”“开裂”的情况了。 如果不想做巧克力卡通角色的装饰,直接吃就很好啦,也可以用花嘴挤上奶油放上草莓哦!
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步骤1/20
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【饼干底 2个4寸】奥利奥饼干碎 50G黄油 25G【蛋糕糊材料 2个4寸】奶油奶酪 125G左右鸡蛋 1个砂糖 30克淡奶油 2大匙柠檬汁 0.5小匙【装饰材料】白色巧克力笔黑色巧克力笔粉色巧克力笔可可粉 适量
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步骤2/20
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黄油微波或直火融化。
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步骤3/20
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与饼干碎拌匀。
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步骤4/20
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填入模具中作为饼干底,无需冷藏
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步骤5/20
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奶油奶酪室温软化,用打蛋器打顺滑。
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步骤6/20
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加入砂糖、淡奶油、柠檬汁、鸡蛋打打匀成完全顺滑的糊状。
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步骤7/20
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填入模具中。
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步骤8/20
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烤箱中先用一个烤盘接些水放入。
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步骤9/20
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将蛋糕放入老板电器R026烤箱中。
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步骤10/20
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150度上下火,30分钟。饼干底的黄油会融化一些,不过没关系。
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步骤11/20
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接下来我们做装饰。10 在油纸上画出布朗熊和可妮兔的五官。猜猜哪个是小朋友画的呢,歪歪扭扭滴。
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步骤12/20
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12 在油纸的反面用融化的巧克力笔画出五官。
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步骤13/20
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在油纸的反面用融化的巧克力笔画出五官。
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步骤14/20
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要有耐心奥!
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步骤15/20
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画好后放入冰箱冷藏至凝固。
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步骤16/20
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和小朋友一起做,其乐融融哦~。家里就缺一套小朋友的烘焙工具哈哈哈。。。
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步骤17/20
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蛋糕烤好后放凉脱模,在其中一只蛋糕上筛上可可粉。
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步骤18/20
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将做好凝固的巧克力片与蛋糕体组合起来即可。
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步骤19/20
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成品1
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最后一步
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成品2
饼干底不一定要用奥利奥,可以用其它的饼干碾碎。
饼干底做好后不需要冷藏,因为这次的蛋糕需要烘烤。
烘烤时饼干底中的黄油会因为受热溢出少许,没什么关系,可以将下面垫的锡纸四周折起一点,避免油流出来。
巧克力不一定非要用巧克力笔,可以用普通的巧克力融化后来画。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-04-05
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