布朗熊可妮兔芝士蛋糕老板电器烤箱R026试用

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小朋友每次走到LINE店门口，总是扭捏不肯走，不是带走一个可妮兔巧克力就是拿着布朗熊玩偶，总是拿她没办法。谁说小朋友就没有心仪的爱豆呢那今天，我们一起来做个布朗熊&可妮兔芝士蛋糕吧；捣碎、搅拌、涂鸦、装饰...... 每一步我都带着她亲身体验，感受食材的温度，感受烘焙的乐趣；都说妈妈是孩子的第一个老师,如果我可以通过这日常的点滴,让我的宝贝认识食物,热爱食物,感恩食物,还享受和妈妈的快乐食光,就足够了。这款非常简单的芝士蛋糕，只需要将材料按照顺序混合搅匀去烘烤即可。芝士蛋糕烘烤时需要水浴并且温度较低（150度），才能避免开裂。有幸试用老板电器R026烤箱，空间超大精准控温受热均匀，就不会出现各种“歪头”“开裂”的情况了。如果不想做巧克力卡通角色的装饰，直接吃就很好啦，也可以用花嘴挤上奶油放上草莓哦！

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【饼干底 2个4寸】

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奥利奥饼干碎 50G

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黄油 25G

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【蛋糕糊材料 2个4寸】

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奶油奶酪 125G左右

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鸡蛋 1个

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砂糖 30克

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淡奶油 2大匙

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柠檬汁 0.5小匙

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【装饰材料】

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白色巧克力笔

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白色巧克力笔

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白色巧克力笔

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可可粉适量

烹饪步骤

步骤1/20 点击查看大图
【饼干底 2个4寸】奥利奥饼干碎 50G黄油 25G【蛋糕糊材料 2个4寸】奶油奶酪 125G左右鸡蛋 1个砂糖 30克淡奶油 2大匙柠檬汁 0.5小匙【装饰材料】白色巧克力笔黑色巧克力笔粉色巧克力笔可可粉适量
步骤2/20 点击查看大图
黄油微波或直火融化。
步骤3/20 点击查看大图
与饼干碎拌匀。
步骤4/20 点击查看大图
填入模具中作为饼干底，无需冷藏
步骤5/20 点击查看大图
奶油奶酪室温软化，用打蛋器打顺滑。
步骤6/20 点击查看大图
加入砂糖、淡奶油、柠檬汁、鸡蛋打打匀成完全顺滑的糊状。
步骤7/20 点击查看大图
填入模具中。
步骤8/20 点击查看大图
烤箱中先用一个烤盘接些水放入。
步骤9/20 点击查看大图
将蛋糕放入老板电器R026烤箱中。
步骤10/20 点击查看大图
150度上下火，30分钟。饼干底的黄油会融化一些，不过没关系。
步骤11/20 点击查看大图
接下来我们做装饰。10 在油纸上画出布朗熊和可妮兔的五官。猜猜哪个是小朋友画的呢，歪歪扭扭滴。
步骤12/20 点击查看大图
12 在油纸的反面用融化的巧克力笔画出五官。
步骤13/20 点击查看大图
在油纸的反面用融化的巧克力笔画出五官。
步骤14/20 点击查看大图
要有耐心奥！
步骤15/20 点击查看大图
画好后放入冰箱冷藏至凝固。
步骤16/20 点击查看大图
和小朋友一起做，其乐融融哦~。家里就缺一套小朋友的烘焙工具哈哈哈。。。
步骤17/20 点击查看大图
蛋糕烤好后放凉脱模，在其中一只蛋糕上筛上可可粉。
步骤18/20 点击查看大图
将做好凝固的巧克力片与蛋糕体组合起来即可。
步骤19/20 点击查看大图
成品1
最后一步点击查看大图
成品2

小贴士

饼干底不一定要用奥利奥，可以用其它的饼干碾碎。饼干底做好后不需要冷藏，因为这次的蛋糕需要烘烤。烘烤时饼干底中的黄油会因为受热溢出少许，没什么关系，可以将下面垫的锡纸四周折起一点，避免油流出来。巧克力不一定非要用巧克力笔，可以用普通的巧克力融化后来画。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-05

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