桃花醉
三生三世,十里桃花,四海八荒第一美酒。
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步骤1/10
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采三月三东南枝的桃花,以半开的为最佳,以野桃花为最佳,以会结桃子的桃花为最佳,花期一定不会打农药,可以安心采摘。
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一朵一朵细细摘下,混杂些许花骨朵儿装在透气的容器中带回,我用的是鲜切水果的盒子。
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步骤3/10
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挑出三分之一去心留花瓣,留下新鲜花朵及花瓣,变色坏的不要,酒会变质。
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步骤4/10
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去掉的心,也有一盆儿,不能炒菜吃嚒倒掉倒掉。
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步骤5/10
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盐水浸泡一小时,消毒除虫去杂质。
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步骤6/10
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花瓣必须风干阴干,一点儿生水都不能留,我在桌上摊个保鲜膜,撒上洗干净的花瓣,开窗通风一晚上。
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步骤7/10
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买了专门泡酒的瓶子,凉开水洗净倒扣沥干水分,当然用酒处理的话更好,一不小心就折腾到了晚上!
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步骤8/10
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第二天早上起来,桃花都已经风干了,泡酒瓶内加入白芷,白芷在药店都可以买到,1元钱20g便宜的伤心,有美白祛斑功效。
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加一层桃花,一层冰糖,一层桃花,再一层冰糖,桃花性苦,我反正也不拿桃花酒擦脸(中医说去掉酒精的桃花酒擦脸日久可面若桃花),我也不喜欢苦味儿,就陆续加了冰糖,适合女孩子喝就行。
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最后一步
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缓缓倒入五斤白酒,五斤白酒要用六斤的泡酒瓶,密封阴凉处保存,有的人说三十天可开封,有的人说60天,我就折中一下,45天开封吧!三月桃花五月酒,说实话还是蛮期待的,不知道口感如何,嘻嘻
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-04-05
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