花胶海参炖排骨【季节交替提高免疫力】
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海参能提高免疫力,对调节和增强人体免疫功能也有一定的帮助。该汤味鲜,入口回甘,适合季节季节交替需要提高提高免疫力的时候喝,身体虚弱喝这汤也有滋阴益气宁神的作用。 如何挑选呢? 楼主记住下面这些黄金标准: ①卖相好的干海参不能买。②光泽度高的海参不能买。③淡干海参卖相最差,实则品质最好。④500g标准包装盒里面有泡沫衬垫或者紫菜等,不能买。重要的话说三遍!!!!⑤市场活海参价位×40+500=淡干海参成本价。低于这个价位,不能买。如果不了解可以问问我,可能不是很专业但皮毛还是能帮你解决的 _______________________________________________ 如果不懂可以加我微信,我可以分享和教导。 微信:xiaosendemama1
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烹饪步骤
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步骤1/6
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如何挑选呢?记住下面这些黄金标准:①卖相好的干海参不能买。②光泽度高的海参不能买。③淡干海参卖相最差,实则品质最好。④市场活海参价位×40+500=淡干海参成本价。低于这个价位,不能买。
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步骤2/6
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这是家庭版的简易泡海参方式:先把干海参用凉水浸泡24小时左右,泡至无硬心为准。(注意:泡发干海参的容器不能沾油)然后用剪刀从尾部到嘴部剪开,去嘴部(石灰质白牙),清洗泥沙,洗2-3遍。放入暖水瓶中。灌满开水(水温80-90度),盖严瓶塞,12小时后取出换冰水浸泡24小时即可【详细的可以看我之前发的:超简单的海参泡发攻略】
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步骤3/6
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海参切小块,其余辅料冲洗干净;
步骤4/6

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发布于 2017-04-05
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