经典大补血气汤—高丽参炖鸡
一到冬天就手脚冰冷,所以妈妈在香港给我买了一盒高丽参给我补气血.今天就立刻来个高丽参炖鸡,经典的大补气血,棒棒哒.!高丽参尽量用正宗进口的,参龄长点, 国产的参龄短,行业水太深,害怕买到那些国产高丽白参,被硫磺熏蒸漂过的。那些硫磺漂过的人参体内残留大量二氧化硫,对人体具有严重的毒害作用。所以还是得选择有牌子可靠的. _______________________________________________ 如果不懂可以加我微信,我可以分享和教导。 微信:xiaosendemama1
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步骤1/7
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准备一只鸡,好汤得有好材料,我用的是农村的老母鸡。首先得把活母鸡放血宰杀,褪毛,去内脏、尾尖、爪子.
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步骤2/7
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准备好汤料,红枣,高丽参,黄芪,枸杞...红参我是切片的,这样比较出味。
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步骤3/7
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如果使用干参,需要提前至少4个小时将其浸泡在少量温水中。泡参的水不要倒掉,用来炖汤。(买人参是注意品牌,不要买被硫磺熏过的高丽参,这种参从表面看,既白又弯曲很美观,这是由于鲜参被硫磺熏后,参体变软可以任意弯曲而不折断。)
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步骤4/7
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葱切段,姜切片褒一壶水,把鸡洗净放入滚开水中,高火3分钟,取起洗净。
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步骤5/7
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锅子入适量的清水,加入所有食材,大火烧开放入氽烫过的母鸡,,根据实际情况调整水量,
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步骤6/7
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放进炖盅里,隔水炖,大火先烧开,然后小火炖两小时。
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最后一步
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炖好后,加点盐和米酒就可以吃了。冬天吃高丽参是最好的啦!有益智健脑,防癌抗癌,增强免疫功能,镇痛,抗疲劳,抗氧化延缓衰老,对糖尿病,高血压,有好处,功效很多,亲们可以自己百度下。
高丽参的适用人群:
1、身体虚弱,体质较差的免疫力低下的中老年人士日常调理。
2、妇女产后调理。
3、术后患者的恢复调理。
4、女性更年期综合症、易疲劳人士、男性性功能障碍患者
5、糖尿病、高血压、癌症患者的调理。
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发布于 2017-04-05
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