独家|蛋挞.烘培蛋糕房老板亲传秘方
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楼下的蛋糕房光顾四五年了,老板已经很熟,对于资深会员来说她也是经常连卖带送的,很是爽快。家人最爱吃的莫过于她家的蛋挞,香浓嫩滑,很多地方蛋挞过于腻口,在研究各种食谱中的蛋挞做法时忽然想到了她,但是又怕这是人家的生存之道不好打听,意想不到的是她说:我喜欢你设计的裙子,我告诉你怎么做……。瞬间被感动到。还有个小插曲,原本用笔记下来的配方被我在忙碌中搞丢掉,再次请教老板时,依然耐心传授。希望这个配方带着老板的大爱温暖到你的家人!为表示感谢,我打算用自己的绘画功底,帮她设计几个蛋糕裱花图案,礼尚往来君子也!
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/9
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蛋挞皮解冻,20分钟以上足够。
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步骤2/9
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牛奶,淡奶油,砂糖,鸡蛋,搅拌成糊状。这里要说一下淡奶油,很多配方中都在80g以上,平日喜欢研究营养学,特意看了下淡奶油的成分,百分之六十的脂肪含量,吃货不能只追求口感,健康,健康,健康,重要的说三遍。艾玛,喊太重了,差点崴到嘴了。
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步骤3/9
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酱紫啦。搅拌均匀后我习惯过筛一次。
步骤4/9
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发布于 2017-04-05
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