嘎吱响面皮儿羹
有声音的汤!!喝着绵润的汤,嚼一口面皮儿,咯吱咯吱的响~那感觉真特别!
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步骤1/9
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圆白菜叶洗净,去掉粗梗,切丝
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步骤2/9
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葱白切丝,蒜切碎
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步骤3/9
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肉切丁
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步骤4/9
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3大勺淀粉加水调开
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步骤5/9
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热油锅,加入肉丁炒变色,加入葱蒜爆香,加入圆白菜、酱油炒匀
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步骤6/9
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加入2碗水,大火烧开,加入盐、水淀粉烧开,等汤变稠关火
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步骤7/9
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加入之前烤好的面皮儿即可
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步骤8/9
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成品
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最后一步
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成品
烤面皮儿的方法我前边的菜谱里有!
汤一定要稠,不然面皮吸水太多就嚼不出声音了!但也不能太稠那没发喝了!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-04-05
嘎吱响面皮儿羹的其他做法
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