鱼宝宝~夏日红薯粥+蛋黄梅菜肉饼
夏天就喜欢喝粥,觉得外边的什么大鱼大肉都比不上家里的清简小粥配小菜,吃了真舒服……
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步骤1/7
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先洗米煮粥,然后红薯去皮刨成丝用清水泡着,等粥煮开了就捞起红薯丝放进去,等粥煮熟时红薯丝也熟了!(红薯也可换成紫薯,白的蕃薯,黄的蕃蕃,随自己喜欢)
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步骤2/7
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梅头肉,肥瘦相间,口感嫩香,不会柴也不油腻!凡是做肉饼,或做馅的,梅头肉都是首选!
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步骤3/7
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梅头肉洗净剁成肉馅
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步骤4/7
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头菜(梅干菜)提前反复洗净沙子和盐份,浸泡约半小时去掉部份盐份,然后也和肉一起剁碎!放少许酱油,少许糖拌匀,中和头菜的咸味!
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步骤5/7
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咸蛋只要蛋黄,摆在肉饼上
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步骤6/7
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开水蒸10分钟即可
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最后一步
这样的夏天清简小粥,你喜欢吗
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-04-04
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