驴肉火烧
小吃一种,发源于河北省古城保定,广泛流传于冀中平原,其中以保定北部徐水县的漕河地区历史最为悠久。
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步骤1/9
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温水和面,醒20多分钟
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步骤2/9
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将面擀成面皮摸上油
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步骤3/9
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卷成条
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步骤4/9
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掐成像馒头一样的剂子
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步骤5/9
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掐一点面沾上油放中间,再像捏包子样捏好
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步骤6/9
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捏好后用手轻轻压一下,在用压火烧的印子按下。没有印子就用擀面杖擀开点
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步骤7/9
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放饼铛里烙
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步骤8/9
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出锅了
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最后一步
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将准备好的驴肉加热切碎、辣椒切碎加到火烧里即成。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-04-04
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