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大盘鸡的做法

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大盘鸡

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30-45分钟 | 配菜(中级)

鲜鸡

、

土豆

、

蘑菇

、

青辣椒红辣椒

、

葱适量

、

姜蒜适量

、

酱油适量

烹饪步骤

步骤1/4
把鲜鸡切成一寸见方的快，加热多些油，炸透花椒
步骤2/4
倒入鸡，葱姜蒜，辣椒。翻炒几分钟，加酱油和适量的水，水稍多
步骤3/4
加糖、盐、料酒，加入蘑菇扪15分钟，再倒入土豆，小火煮熟
最后一步
倒入青或红辣椒，略微翻炒，出锅

小贴士

需要加稍多的水炖时间久些

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-03-26

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