核桃酥锅盔
在老家，春日阳光明媚，闲来无事，做个核桃饼来吃。
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步骤1/5
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高筋面粉和好面，醒一个小时。可以根据天气温度适当减少，增加醒面的时间。
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步骤2/5
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核桃仁在锅里小火翻炒至有香味剩出，用捣蒜罐做成核桃泥，撒入适量花椒粉和食盐。可以根据自己口味加减用量。面团擀成薄片（不要太薄），刷一层薄薄食用油，撒上核桃泥，用手摸匀。将面皮卷成长条，卷起来，再擀成一个大饼。
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步骤3/5
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电饼档刷上少量油，放入大饼。
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步骤4/5
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十分钟后，已经熟了，表皮会酥脆。
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最后一步
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成品。
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发布于 2017-04-04
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