韩式煎牛肉
因为咖喱猫喜欢吃黑胡椒牛扒,在腌制的时候放了一些黑胡椒粉,所以里面还有浓浓的黑胡椒味道,也很好吃哦 ,喜欢吃黑胡椒牛扒的朋友不妨试一试这样的做法所以,这道菜菜也可以叫黑胡椒牛扒,或者韩式烤牛肉:)
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步骤1/5
牛肉洗净切片,用刀背拍一拍以便入味,吃起来也松软些
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步骤2/5
青椒、尖椒、圆葱洗净切片、鸡蛋打散备用
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步骤3/5
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用海鲜酱油和红烧酱油各半勺、白糖一汤匙、烧烤酱,料酒、青椒圆葱片、鸡蛋液把牛肉腌制30-60分钟
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步骤4/5
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平底锅涂薄薄一层油,把肉片摊开放进去,小火煎至熟(放入青椒和圆葱同时煎更好吃)
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最后一步
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煎好后装盘,用生菜叶包肉、蒜片、尖椒环吃。也可以只吃肉
A.因为牛肉片要切的很薄才好吃,所以建议大家买肉的时候让肉贩帮你切好,他们的刀工可是相当不错哦
B.怕辣的朋友可以只用青椒,喜欢辣的朋友可以用尖椒,咖喱猫为了照顾家人的口味,两种都用了,腌制和煎的时候用青椒,包着吃的时候爱吃辣的就包些尖椒环进去,
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2012-03-26
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