彩色水饺

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生活需要色彩饺子亦是如此把做美食变成一种享受！最近一直想吃自己包的饺子了，之前有做过菠菜绿，刚好周末休假，有足够的时间也可以多做一些冻起来。饺子的颜色分别是菠菜汁、胡萝卜汁、红苋菜汁和面做的，天然健康好吃又美丽！

食材清单加入采购清单

中筋面粉适量

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猪肉 700g

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大葱一根

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白菜一个

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香菇适量

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芹菜适量

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生姜少量

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红苋菜汁 200g

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菠菜汁 200g

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胡萝卜汁 200g

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
将蔬菜榨汁过滤掉渣
步骤2/14 点击查看大图
其实过滤出来的蔬菜渣加入鸡蛋做煎饼也是超级好吃的
步骤3/14 点击查看大图
和面的时候，蔬菜汁不要一次加入，要慢慢加好掌握面团的软硬程度，饺子的面团一定要硬一点不要和太软，放置让面团醒的时候开始做饺子陷儿。
步骤4/14 点击查看大图
第一款馅：#芹菜大葱猪肉馅#将适量大葱、芹菜、猪肉碎末、生姜末、盐、酱油（其它调料根据自己的喜好和口味调）
步骤5/14 点击查看大图
第二款馅：#白菜香菇猪肉馅#香菇碎粒、白菜、猪肉，盐适量、少量蚝油可提鲜
步骤6/14 点击查看大图
白菜猪肉馅里的白菜可以不用捏去水分，因为饺子个人喜欢吃有汁的馅，不喜欢吃太干的馅。（根据个人喜欢，也可以捏白菜的水分再和肉一起捏拌）
步骤7/14 点击查看大图
这次的芹菜大葱没有剁的很碎，之前都是剁的比较碎末
步骤8/14 点击查看大图
擀饺子皮可是个技术活儿先将面剂子搓成长条再切大小一样的面丁
步骤9/14 点击查看大图
胡萝卜色的也是一样，先将面剂子搓成长条再切大小一样的面丁
步骤10/14 点击查看大图
菠菜色的也是一样，先将面剂子搓成长条再切大小一样的面丁
步骤11/14 点击查看大图
擀饺子皮，边擀边转动饺皮，保证圆度、大小、薄厚都要适当
步骤12/14 点击查看大图
颜色太美了饺子形状自己喜欢什么就包什么样
步骤13/14 点击查看大图
粉紫色也很好看下次再多做两个颜色
最后一步点击查看大图
色彩总是让人食欲大增的。即美观又营养更好吃！