炖猪蹄
从小就特别喜欢吃猪蹄,(虽然减肥期间一边吃一边忏悔,满满的罪恶感
-
步骤1/6
点击查看大图
准备好调料,葱姜蒜,花椒,大料,桂皮(桂皮味道比较浓,只放了一小块),香叶,喜欢吃甜的也可以放一点冰糖
-
步骤2/6
点击查看大图
猪蹄洗净,就冷水一起下锅烧开,焯三分钟,捞出后洗净
-
步骤3/6
点击查看大图
热锅下油,加入十三香,以及第一步准备的调料翻炒,爆香后加入郫县豆瓣酱,炒出红油
-
步骤4/6
点击查看大图
加入焯好的猪蹄翻炒,倒入生抽,老抽,食醋,料酒,盐,翻炒均匀
-
步骤5/6
点击查看大图
倒入砂锅,加适量水小火慢炖(我的砂锅有点小,没有盖盖子,炖了两个小时,中间加了几次水),炖烂后加入点鸡精调味,也可以加点葱花点缀出锅
-
最后一步
点击查看大图
满满的猪蹄香,开吃~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-04-02
炖猪蹄的相关分类
炖猪蹄的相关推荐
-
炖猪蹄
24346人看过 -
#放假请来我的家乡吃#炖猪蹄
186141人看过 -
韭菜鸡蛋
1465631人看过 -
#巨下饭的家常菜#清炖猪蹄
196036人看过 -
清炖猪蹄
26361人看过 -
冬瓜丸子汤
31539919人看过 -
冬瓜丸子汤
61891人看过 -
土豆泥
44990人看过 -
五花肉炖粉条白菜#秋天怎么吃#
3979100人看过 -
乳蛋
83985人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#蒜香豆豉芋头蒸排骨
190306人看过 -
韭菜炒鸡蛋
200651人看过