炖猪蹄
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步骤1/8
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大葱切断,生姜切片。
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步骤2/8
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猪蹄洗净切块。
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步骤3/8
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猪蹄冷水下锅,加入生姜,料酒。
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步骤4/8
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待水沸捞出猪蹄,冲干净表面的泡沫。
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步骤5/8
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热油爆香大葱,倒入猪蹄,放盐,生抽,耗油翻炒至表面金黄。可以稍微咸一点,因为之后要加水。
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步骤6/8
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倒入热水,大火煮两三分钟。
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步骤7/8
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倒入电饭煲内,设置煲汤功能。
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最后一步
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成品汤汁浓稠,色泽靓丽,猪蹄肥而不腻。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-01-23
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