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发面贝壳饼的做法

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发面贝壳饼

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食材清单加入采购清单

面粉 200克

、

酵母 2克

、

鸡蛋一个

、

油少许

烹饪步骤

步骤1/9
酵粉用温水化开（水少一点），还要加个鸡蛋，将面粉揉成面团发酵30分钟（根据温度调整时间，也可40度放烤箱内）。至两倍大里面都是蜂窝状就好了。
步骤2/9 点击查看大图
将面团揉至光滑，分成五个。
步骤3/9 点击查看大图
擀成椭圆型。
步骤4/9 点击查看大图
中间涂油后对折，用勺柄压出花形。
步骤5/9 点击查看大图
折叠处捏在一起，即成贝壳形状。
步骤6/9 点击查看大图
再发酵6分钟后冷水上锅蒸，8～10分钟即可。
步骤7/9 点击查看大图
闷3分钟开盖装盘即成。
步骤8/9 点击查看大图
成品，按自己喜好配菜夹在中间。
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我夹了生菜、煎鸡胸肉，千岛酱，味道棒棒哒！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-04-02

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