素炒腰花
很喜欢吃内脏。猪心和猪肝的口感都有点吃多了,腰花第一次自己做。
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步骤1/12
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猪腰洗净
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步骤2/12
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对半切开,取腰膻。白色的一点点都不能留。
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步骤3/12
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开十字花刀。再分成小块
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步骤4/12
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切好花刀的腰花。用盐水浸泡
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步骤5/12
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腰花浸泡中可以将配料切好
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步骤6/12
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腰花洗净。加姜片50克料酒加水焯下。去血腥
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步骤7/12
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冷锅热油下姜片爆香
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步骤8/12
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辣椒倒入翻炒中火至有虎皮
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步骤9/12
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再倒入焯好的腰花。加入适量盐和料酒。生抽。小勺蚝油中火翻炒到腰花入味
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步骤10/12
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加入胡萝卜少量清水煮到胡萝卜微熟
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步骤11/12
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倒入大葱。一勺老抽。改大火收汁爆炒。
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最后一步
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撰写制作步骤
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-04-01
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