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青团

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年纪大了忘性大,有必要记录一下,我写的方子比较随性,不一定适合每一个人,很多材料我也是估的,因为我没有称,比如艾叶糊,觉得干了就加点汁,觉得太粘就加点糯米粉,三光政策即可:面光盆光手光。糯米粉和粳米粉的比例请根据每个人的口味不同增减,粳米粉多较硬,蒸出来的形状比较坚挺,糯米粉多软糯,成品会比较软。按需自配。 豆沙馅这里就不累述了,方子很多,自选。
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30-60分钟   |   切墩(初级)
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做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2017-04-01

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