【12+】超软-刀切奶鲜馒头的做法

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【12+】超软-刀切奶鲜馒头

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昨天带大宝逛超市，走到面区，她说自己最最喜欢就是吃馒头，真是爱好独特啊，本想偷懒买速冻，结果还好没买，因为自己动手也是很简单啊，这次多做了几个待凉后放入冰箱冷冻，随时想吃无需解冻，直接蒸就可以！

食材清单加入采购清单

中筋面粉 250克

、

牛奶 130克

、

白砂糖 1汤勺

、

发酵粉 1-2克

、

盐 1/4小勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
加糖加发酵粉到面粉里
步骤2/8 点击查看大图
一起搅拌均匀，再加入牛奶
步骤3/8 点击查看大图
用筷子搅拌成絮状
步骤4/8 点击查看大图
再用手揉均匀，光滑，记住三光哦，手光，面光，盆光，放温处发酵
步骤5/8 点击查看大图
第一次发酵至原来的两倍，拿手指头压进去不反弹，就好了
步骤6/8 点击查看大图
拿出来排空气，压成平面，再卷起来，然后一刀切，哈哈，有点没卖相，放到锅里第二次发酵20分钟（这步不能省哦）
步骤7/8 点击查看大图
这次面太发了，蒸好我就没闷就直接起锅了，女儿说太好吃了，哈哈
最后一步点击查看大图
稍微拿几个像样的拍个照，哈，好吃才是重点

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

记得要中筋面粉哦，还要发二次面哦

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-31

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