杏仁巧克力迷你蛋糕(无面粉)
杏仁粉较多用于马卡龙 但是你知道么? 如果用它代替低筋面粉做蛋糕 会好吃到飞起来! 这款迷你蛋糕的配方来自于悉尼的CHERIE BEVAN 做法也很特别,有点像布朗尼 但是又比布朗尼柔润 又有点像戚风 但是又比戚风口感扎实饱满。
134克
45克
141克
1644
千卡
![](https://i1.douguo.com/upload/banner/1587716775.png)
-
步骤1/13
点击查看大图
将模具内刷黄油防粘
-
步骤2/13
点击查看大图
将蛋清蛋黄分离
-
步骤3/13
点击查看大图
将黄油隔水加入融化
-
步骤4/13
点击查看大图
加入巧克力,搅拌至融化,离火备用
-
步骤5/13
点击查看大图
撰写制作步骤
-
步骤6/13
点击查看大图
分三次加入25g细砂糖,将蛋白打至硬性发泡
-
步骤7/13
点击查看大图
融化的巧克力黄油混合物中,加入杏仁粉,蛋黄,细砂糖,搅拌均匀
-
步骤8/13
点击查看大图
取一半蛋白霜,与蛋黄糊翻拌均匀
-
步骤9/13
点击查看大图
加入剩下的蛋白霜,翻拌均匀,状态如图所示
-
步骤10/13
点击查看大图
每个模具内加入几颗蔓越莓或者你喜欢的其他干果,倒入蛋糕糊,八分满
-
步骤11/13
点击查看大图
撰写制作步骤
-
步骤12/13
点击查看大图
入预热至150度烤箱,50-55分钟。冷却后脱模
-
最后一步
点击查看大图
挤淡奶油,筛糖粉,再加几颗巧克力豆
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-03-31
杏仁巧克力蛋糕的其他做法
杏仁巧克力蛋糕的相关分类
杏仁巧克力蛋糕的相关推荐
-
竹报平安
5764752人看过 -
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#波兰种蒜香芝士面包‼️外酥里软‼️
168502人看过 -
奶香浓郁,小巧可爱的的牛奶小馒头~
66310人看过 -
红枣蜜红豆全麦软欧面包
138190人看过 -
【网红雪媚娘】,小白也能三分钟学会
470770人看过 -
蔓越莓酸奶全麦面包
1011149人看过 -
盒子蛋糕 春游野餐蛋糕盒子 #春天的鲜味#
199287人看过 -
零失败酥皮奶油泡芙
15814268人看过 -
奶黄包/附详细奶黄馅儿教程
147740人看过 -
紫薯山药雪媚娘
207558人看过 -
山药饼
4857328人看过 -
健康低卡—苹果酸奶蛋糕
195230人看过