纯手工鸡蛋面
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LG喜欢吃面条,他买了一台压面机回来做面条,而且还是手动的,第一次摇到我手都发抖了,这是第三次做,已经比较成功了。
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烹饪步骤
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步骤1/9
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我做的是两人份的(我LG三碗,我两碗),把面粉放入盆中,打两个鸡蛋下去和面,水酌情添加,我是加了一点点水。第一次做的时候水放多了,做出来的太粘,不好压,会粘住压面机,所以尽可能干一些。
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步骤2/9
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和好面之后切成几小段,分别压平。
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步骤3/9
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放到压面机压面片的位置,这个厚度是可以调节的,我用的九阳压面机,一开始可以调厚一些,最后我跳到6档,倒数第二薄的档位,反复压多几次,比较筋道。
步骤4/9
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发布于 2017-03-31
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