鱿鱼汤
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从小就吃舅舅做的鱿鱼汤,味道极好。闲来无事,特地买了鱿鱼跑到舅舅家学习,自己尝试了一下,口感没有舅舅做的那么好,步骤基本正确,仅供大家参考。 鱿鱼的营养价值非常高,富含蛋白质、钙、牛磺酸、磷、维生素B1等多种人体所需的营养成分,且含量极高,再加上菠菜、木耳、胡萝卜等辅料,也算营养丰富。
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 掌勺(高级)
鱿鱼
一斤
、
菠菜
一朵
、
泡发好的木耳
适量
、
胡萝卜
半根
、
虾米
适量
、
葱
一根
、
姜
适量
、
火腿肠
一根
、
水
适量
、
白胡椒粉
适量
、
盐
适量
、
香油
适量
、
味精(不要鸡精)
适量
、
酱油
适量
、
淀粉
适量
、
食用碱
80g
烹饪步骤
-
步骤1/19
点击查看大图
网上买的鱿鱼干,500g。泡发干鱿鱼比较费时间。
-
步骤2/19
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用剪刀剪成适当的大小,用凉水浸泡24小时(时间久点泡的好)。
-
步骤3/19
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沥干水。
步骤4/19
展开全部19个步骤
发布于 2017-03-31
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