四川酥肉
有了这道菜就有过年的味道、小时候每逢过年妈妈定会烧这道菜、很喜欢吃、跟妈妈的相比还是有些差距
46克
40克
131克
1098
千卡
这道菜高盐,盐分较多，制作时适当调节～
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步骤1/8
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姜葱蒜洗好备用
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步骤2/8
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洗好的前腿肉
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步骤3/8
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肉去皮切长宽条放入姜葱蒜末
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步骤4/8
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放入生粉
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步骤5/8
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搅拌均匀
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步骤6/8
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油锅滚热冒烟关小火，放入拌好的肉条
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步骤7/8
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已炸好的酥肉香气扑鼻，但我炸的时间短待两面金黄就撩起，所以不好直接吃想要直接吃的亲可以炸老一点，这样肉熟
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最后一步
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放蒸锅里面蒸好后的成品，醋、葱花开水放一起搅拌后浇在蒸好的酥肉上口感更好也不腻
这款酥肉根据个人口味、想吃酥酥脆脆的就油锅里多炸会、要吃蒸的松松软软的就炸到两面金黄就OK啦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-03-30
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