醉河蟹
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烹饪步骤
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烧水把八角,陈皮放在水里一起煮,直至把水烧开加入盐,酱油,干辣椒然后等水彻底凉透后把酒放进去,最后再把准备好的河蟹放进去,这样河蟹就可以喝调制好的水了,会更加的入味。找个密封的小瓶子给它连同汤汁一起装起来,放在冷藏里,大约三五天就可以吃了。
小贴士
河蟹一定要是活的,盐稍微多一点,八角陈皮多点少点都无所谓的,吃起来有点酒的味道,喜欢酒味重点的就多放一点酒,根据个人口味自行调制。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-03-30
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