红烧肉
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步骤1/6
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五花肉切同等大小冷水下锅,水开撇去浮沫,将肉捞出备用!
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步骤2/6
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热锅下油,油热放入大料姜片出香!
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步骤3/6
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捞出调料,将控好水的五花肉放入锅中煎至两面发焦捞出控油!
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步骤4/6
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留适量油在锅内,放入冰糖出色之后将控好油的五花肉放入锅内上色,倒入适量料酒酱油,放入适量盐
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步骤5/6
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将之前煸炒过的调料一同放入锅内,倒入热水没过翻炒后的五花肉,就可以坐等出锅了!
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最后一步
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十五分钟就可以,出锅时间根据自己放的汤汁和开的火大小决定!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-03-30
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