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双菌炝鲈鱼

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10-30分钟   |   配菜(中级)
鲈鱼 650克
、
干巴菌 40克
、
牛肝菌 100克
、
面粉 100克
、
油 20克
、
盐 5克
、
鸡精 3克
、
味精 3克
烹饪步骤
小贴士

1、鱼片拍粉是为了保障外焦里嫩的质感 2、炒时最后放入鱼片是为了保证口味的融合，而不因长时间加热坏了鱼肉的质感

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2012-03-24

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