鲜虾蔬菜豆腐糕宝宝辅食微课堂

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鲜虾蔬菜豆腐糕参考月龄：11个月以上今天给宝宝们做一款补钙的手指条，食材搭配用了最常见的补钙食物，有鸡蛋、虾肉和豆腐，它们的每百克钙含量分别为56mg、62mg和164mg。另外，我还加入了一些胡萝卜和芦笋，能补充丰富的维生素和纤维素，有助于营养均衡和肠道蠕动。

食材清单加入采购清单

鸡蛋 1个

、

鲜虾 3只

、

淀粉 5克

、

芦笋 20克

、

胡萝卜 20克

、

嫩豆腐 50克

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
首先我们准备好需要的食材
步骤2/11 点击查看大图
胡萝卜去皮切碎，芦笋切小碎。PS：芦笋要取较嫩、较新鲜的，要是老了纤维素会很多。
步骤3/11 点击查看大图
豆腐水开后入锅，焯水2分钟，可以去掉豆腐的豆腥味哦。PS：要是第一次添加豆腐，需要少量尝试且确认不会过敏后才可以添加哦。
步骤4/11 点击查看大图
鲜虾去壳留肉，挑去腹部和背部的虾线后清洗一下。
步骤5/11 点击查看大图
虾肉剁成泥或切的很碎。PS：要是担心会有腥味，可以焯熟后切碎再使用。
步骤6/11 点击查看大图
把所有食材一起混合，再打入一个鸡蛋。
步骤7/11 点击查看大图
搅拌均匀后的状态如上图。PS：如果想要调味，可以在这一步加入少许盐，仅限宝宝1岁以上哦。
步骤8/11 点击查看大图
准备一个深盘，铺上硅油纸，倒入面糊，盖上盘子后大火煮开，中火蒸20分钟PS：如果没有硅油纸，也可以用刷油的方式代替哦。
步骤9/11 点击查看大图
蒸好后稍稍冷却，用力的倒扣脱模就可以了。PS：要是容器是用刷油方式脱模的话，要用勺子再外边刮一下再脱模哦。
步骤10/11 点击查看大图
切成适合宝宝手拿的块状就完成啦，大小可以自行调整
最后一步点击查看大图
颜色有木有好好看呀~宝宝们一人一条哦！O(∩_∩)O哈哈~

小贴士

Tips：辅食小贴士 1添加の小要领 ● 宝宝吃着这款手指条，可以边补钙边锻炼咀嚼能力，一举两得非常好哦。手指条的粗细要根据宝宝咀嚼能力调整，长短最好是宝宝一手抓握还能露出一点。 ● 这道辅食不能当作主食添加，要搭配一点粥或面条一起配餐，如果搭配米饭，可以再搭配一款牛肉丸蔬菜汤。 2黄妈说... 虾肉用猪肉搭配一点肝脏替换，再加入一点番茄调味，有补铁的作用。虾肉用牛肉搭配一点口蘑代替，再加入生菜碎，有补锌的作用。用同样的方法，食材搭配可以多一点花样。 3黄妈爱叨叨 1-这个手指条的食材比例最好和我的方子接近，否则会容易做散了。原则是豆腐的量比鸡蛋少一点，蔬菜的总量比虾肉少一点，外加少许淀粉就可以了。 2-宝宝吃的虾最好是活虾，处理时要将背部和腹部的两条虾线去除，这里有很多脏东西。 3-这道辅食不能当作主食添加，要搭配一点粥或面条一起配餐。

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发布于 2017-03-30

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