酸菜锅的做法

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酸菜锅

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冬天暖身，夏天开胃……

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酸菜半棵

、

五花肉适量

、

大葱半根

、

姜适量

、

八角适量

、

盐适量

、

粉丝两把

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
五花肉切块，放入砂锅，加入八角，大葱，料酒炖煮约40分钟……
步骤2/7 点击查看大图
中小火炖煮……
步骤3/7 点击查看大图
酸菜切丝……
步骤4/7 点击查看大图
粉丝剪开线后，泡水……
步骤5/7 点击查看大图
等五花肉炖煮的差不多了，另取一锅烧热，放入少许热油，加入酸菜，炒两分多钟，等酸菜充分吸收油即可……
步骤6/7 点击查看大图
将酸菜加入砂锅内炖煮10分钟左右加入泡好的粉丝……
最后一步点击查看大图
水如果不够，可以适量加点水，粉丝加入砂锅内，炖煮至适当程度即可……出锅前尝尝味道，如果味道偏淡，可以适量加盐……

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

每个地方的酸菜咸度不一样，盐要出锅前才能加……如果太咸的酸菜，一定要先用水洗一下……

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-30

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