甜青团
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步骤1/9
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现在是清明前,在南方,艾叶很嫩。
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步骤2/9
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艾叶采回来要煮一下,因为它味道浓重。
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步骤3/9
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把煮好的艾叶打碎,和糯米粉混合。加入适量白糖。
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步骤4/9
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和成不粘手的面团。
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步骤5/9
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揉搓成大小差不多的面团。
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步骤6/9
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现在准备馅料。我的馅料是:炒熟的芝麻、花生,然后把花生碾碎。加入自制的月季花酱。
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步骤7/9
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把刚才的面团压扁,放入馅料,团圆。入锅。
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步骤8/9
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我用的枇杷叶当垫布,上面涂油。青团上面也涂油,会更好看。
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最后一步
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上锅蒸熟。我大概蒸了20分钟。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-03-29
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