是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

黄豆炒田鸡的做法

点击查看大图

黄豆炒田鸡

浏览 30009 · 收藏 42

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

小时候每年开春，清明节左右耕种的时候，田地里蛙声一片！爸爸就会带电瓶，去田间电捕田鸡！这道菜，是对小时候的怀念！对乡情的怀念！以及对清明时节的春耕，虫鸣，水库山上，宗族团队扫墓，野餐活动的情怀！

食材清单加入采购清单

田鸡

、

姜丝

、

黄豆

、

生抽

、

食盐

、

紫苏叶

、

香柳（不是柳叶哦，可不放）

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
田鸡剖开，去内脏，切块。2姜，紫苏叶，香柳，切丝备用3先不放油，热锅慢火炒黄豆，炒至圆润坚硬，倒盘子上。4热油，爆姜丝，下田鸡，翻炒，酱油，盐，翻炒，放入紫苏叶、香柳翻炒。炒至差不多，放入黄豆翻炒。以后加点水，盖锅盖煮，起锅盖，翻炒，再煮，差不多，适量放点盐，就可以起锅了。

小贴士

田鸡煮熟才没有寄生虫哦！紫苏鲜美！香柳是本地一种香叶子，新鲜摘回来，切丝做调味碟最好，当然也可以炒肉菜，鲜香！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-29

换个做法

黄豆炒田鸡的其他做法

黄豆炒田鸡的相关分类

萝卜丸子糖葫芦腌萝卜萝卜汤冰糖葫芦萝卜更多

黄豆炒田鸡的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许