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肉沫茄子煲

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茄子煲属于粤菜,是下饭的最佳菜品,基本家家都会做。我的微信公号【个性胜过姿色】,关注后即可成为小姿的好友,在制作过程中有任何疑问都可以咨询~于是各种做法的都有,加肉末不加肉末、加香菇不加香菇、加辣椒不加辣椒等等,好的茄子煲蒜末香、酱料香混合一起各不抢味,一勺汤一块茄子浇于饭上,让人食欲大开!
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烹饪步骤
小贴士

1 茄子我用的是蒸,这样做比较健康 2、如果油炸口感会更好,用少许盐研制过后油炸的时候不吸油,不费油 3. 最后不要收太干的汁,浓稠的时候就可以关火 4.砂锅装菜,这样可以慢慢的吃很久都不会变冷。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2017-03-29

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