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肉沫茄子煲

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个性胜过姿色

茄子煲属于粤菜，是下饭的最佳菜品，基本家家都会做。我的微信公号【个性胜过姿色】，关注后即可成为小姿的好友，在制作过程中有任何疑问都可以咨询~于是各种做法的都有，加肉末不加肉末、加香菇不加香菇、加辣椒不加辣椒等等，好的茄子煲蒜末香、酱料香混合一起各不抢味，一勺汤一块茄子浇于饭上，让人食欲大开！
食材清单 加入采购清单
茄子 一个
、
肉沫 80g
、
豆瓣酱 一勺
、
五香粉 一勺
、
酱油 一勺
烹饪步骤
小贴士

1 茄子我用的是蒸，这样做比较健康 2、如果油炸口感会更好，用少许盐研制过后油炸的时候不吸油，不费油 3. 最后不要收太干的汁，浓稠的时候就可以关火 4.砂锅装菜，这样可以慢慢的吃很久都不会变冷。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-29

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