红糖包子 不喷射糖液的浓稠糖馅包
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不知道你有没有过这样的经历呢,一个糖包掰开,喷一身红糖…… 咬一口,喷了一脸,甚至会烫到嘴 按照这个方法就完美解决咯
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烹饪步骤
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步骤1/10
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手动版:发酵粉用温水(接近体温,配方内的数量)化开,加入到面粉中,再加入剩余的水,混合均匀,将面团揉至光滑,密封发酵至2倍大,挖开有蜂窝状,夏季约4小时,冬季约8小时
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步骤2/10
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自动版:面粉,发酵粉,水加入,开启发酵面团模式,发酵完成后开启一次和面,两内部气体排出,得到一个光滑面团
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步骤3/10
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将发酵好的面团揉至光滑
步骤4/10
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发布于 2017-03-29
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