粉蒸野菜
随着社会的城市化,也许没有人知道它是什么菜了?在春天这个季节,吃上一份粉蒸野菜,再配上一杯老豆浆,美美哒! 这种野菜俗称面条菜,是草本植物石竹科麦瓶草属麦瓶草,是黄河中下游地区(特别是河南、山东)人民爱吃的一种野菜。多以蒸食为主。也可以炒食,凉拌、做汤,风味颇佳。据《本草纲目》记载:全草及嫩茎叶入药,有润肺止咳、凉血止血功效,可治虚劳咳嗽,吐血等
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步骤1/9
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这种野菜俗称面条菜,是草本植物石竹科麦瓶草属麦瓶草,是黄河中下游地区(特别是河南、山东)人民爱吃的一种野菜。多以蒸食为主。也可以炒食,凉拌、做汤,风味颇佳。据《本草纲目》记载:全草及嫩茎叶入药,有润肺止咳、凉血止血功效,可治虚劳咳嗽,吐血等
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步骤2/9
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将面条菜清洗干净,控水10十分钟,然后放入少量的食用盐翻拌下,捣出菜中的水份,控水
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步骤3/9
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食用油(这样做出来的蒸菜不是一团一团的,比较散整),翻拌均匀,再倒入面粉翻拌均匀,最后在蒸笼上放上笼布,将拌好的面条菜放入
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步骤4/9
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放入锅中
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放入九阳铜匠厚釜中,选择蒸煮键,就可以坐等美味的野
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步骤6/9
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出炉后,将准备好的蒜切成蒜末,用酱料调制好,撒上去,那个美
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步骤7/9
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成品
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再配上一杯老豆浆,让人回味无穷
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最后一步
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撰写制作步骤
1、用食用盐提前翻拌下面条菜,是控出即便多余的水,以防做出来的野菜黏,成团
2、放入食用油做出来的散整,而且口感筋道
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-03-29
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