红烧猪蹄——迷迭香
猪蹄中富含的胶原蛋白对防止皮肤干瘪起皱、增加皮肤弹性,延缓衰老和促进儿童生长发育具有重要功效。
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步骤1/8
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猪蹄冷水焯水
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步骤2/8
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切葱花,姜切片
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步骤3/8
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锅中热油,倒入葱花、姜片、花椒小火爆香
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步骤4/8
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倒入猪蹄翻炒,炒至表面微黄
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步骤5/8
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倒入料酒、生抽、老抽、冰糖,翻炒均匀
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步骤6/8
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倒入没过猪蹄的热水,再倒入桂皮、八角
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步骤7/8
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大火烧开后盖上锅盖,转小火炖一个小时
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最后一步
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美味的红烧猪蹄就做好了!
1. 猪蹄一定要冷水焯水,才能把血水逼出来。
2. 晚餐吃得太晚或临睡前不宜吃猪蹄,以免增加血液黏度。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-03-29
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