翻滚吧！炒饭界的大明星——菠萝炒饭（多动图，孔瑶的食谱）的做法 点击查看大图

翻滚吧！炒饭界的大明星——菠萝炒饭（多动图，孔瑶的食谱）

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孔老师教做菜

更多原创食谱，请关注我的微信公众号【孔老师教做菜】 最近看到街上已经有果贩在售卖菠萝了，我才发现已经到了菠萝上市的季节。其实菠萝早就不只是被大家当作水果了，今天这道菠萝炒饭，也是许多大朋友小朋友都爱吃的明星炒饭。 新鲜的蔬菜搭配酸甜的菠萝，美妙滋味在嘴中绽放，不仅色泽缤纷多彩，也让炒饭多了一份趣味和清爽。用菠萝做碗，造型可爱，营养均衡。趁着菠萝上市，你还不赶紧做起来！ 菠萝！我终于等到你！
食材清单 加入采购清单
菠萝 1个
、
熟米饭 1碗
、
油 适量
、
盐 适量
、
胡萝卜 1根
、
黄瓜 1根
、
甜玉米粒 30g
、
鸡蛋 1个
烹饪步骤
步骤4/10

  展开全部10个步骤

小贴士

1、4月份凤梨成熟后，也可参照此方法烹制凤梨炒饭。 2、如何分辨凤梨和菠萝：【凤梨】凤梨叶片光滑或少刺，不扎手。凤梨果眼凹槽处为深绿色。凤梨果眼浅，果肉无涩味，甜度高，无需泡盐水，简单去皮即可食用。【菠萝】叶绿、多细小锯齿，扎手。菠萝果眼凹槽处为橙红色。菠萝果眼深，果肉略带有涩涩的口感，需去除果眼，浸泡盐水后食用。 3、菠萝粒一定要最后放入锅中炒，不然炒的时间过长会出水。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-29

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