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★银鳕鱼南瓜蘑菇盏★的做法

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★银鳕鱼南瓜蘑菇盏★

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银鳕鱼和南瓜的配搭大家都不陌生啦，有种西红柿配鸡蛋的赶脚（当然，你要黄瓜配鸡蛋可以....）南瓜的香甜可以掩盖银鳕鱼略微的腥气，蒸熟的南瓜比较绵软，跟鱼肉和口蘑搭配在一起口感变得丰富起来，先享受软糯的前菜，再来点重头戏啃蘑菇~~ 一块银鳕鱼必须得来点看上去有b格的做法，略微凹个造型能让小主多吃上一口，也不枉亲妈割肉一次。给宝宝适当食补一些DHA，何必再补充辣些所谓的保健品。那么我本次使用烤箱做的，木有烤箱也不用担心，也可以换成蒸的做法。不过，也要记得BBO下周要直播团烤箱了哦！

食材清单加入采购清单

口蘑 8个

、

南瓜 40g

、

银鳕鱼 40g

、

奶酪丝适量

、

柠檬 2片

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备食材。口蘑要用新鲜的。
步骤2/12 点击查看大图
银鳕鱼正反各贴一片柠檬腌制十五分钟，去腥。
步骤3/12 点击查看大图
口蘑去蒂，然后用淡盐水浸泡十分钟，去去农药。
步骤4/12 点击查看大图
南瓜放入蒸锅蒸大概十分钟左右。蒸好的南瓜会出水，将水倒掉，然后将南瓜用研磨碗研磨成泥。
步骤5/12 点击查看大图
银鳕鱼我为了方便挑刺，放入微波炉里叮了30s，泥萌也可以用蒸锅蒸1-2分钟。
步骤6/12 点击查看大图
将南瓜泥放入一个大碗中，然后将银鳕鱼肉用手捏着挑下刺，将捏好的鱼肉也放入大碗中，稍微搅拌一下。
步骤7/12 点击查看大图
放入适量奶酪丝，再搅吧搅吧。
步骤8/12 点击查看大图
烤盘铺锡纸，在锡纸表面刷一层薄油。
步骤9/12 点击查看大图
依次摆好口蘑，然后用小勺舀一勺南瓜银鳕鱼奶酪泥放入蘑菇的坑坑中。
步骤10/12 点击查看大图
头顶再撒一点奶酪丝。
步骤11/12 点击查看大图
放入预热好的烤箱，180度上下火烤20分钟即可。
最后一步点击查看大图
取出稍微放凉就可以给宝宝次啦！灰常鲜美哒~~

小贴士

木有烤箱，蒸锅也可以做的，放入蒸锅蒸十五分钟即可。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-29

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