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卷心菜炒粉丝 | 蚂蚁上树的做法

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卷心菜炒粉丝 | 蚂蚁上树

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常去买肉的那家店的大叔居然给了我一块肥肉，一定是我今儿表达有问题……想了下，肥肉不浪费就只能炸油了，再炒个粉丝，棒棒哒!

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卷心菜半个

、

粉丝 100g

、

肥肉 100g

、

瘦肉 100g

、

尖椒 2颗

、

姜 1片

、

葱 1根

、

老干妈 2勺

、

生抽 1勺

、

淀粉 1勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
粉丝泡热水一刻钟。瘦肉切粒，卷心菜切碎，尖椒切小圆圈，姜片切碎，小葱段备用。
步骤2/8 点击查看大图
肥肉去皮切小块，炸出油。
步骤3/8 点击查看大图
热油放入尖椒和姜碎炸香。
步骤4/8 点击查看大图
猪肉粒加生抽淀粉，快速拌匀，倒入热油一起翻炒至变色。
步骤5/8 点击查看大图
加入卷心菜碎，爆炒约2分钟。
步骤6/8 点击查看大图
加入泡好的粉丝，翻炒均匀。(口味清淡的到这里就可以盛出开吃啦，我试了下味道蛮鲜啦～)重口味的我，加了两勺老干妈辣酱，翻炒均匀后熄火，焖上一两分钟。(泡粉丝自带水分不用再加水)
步骤7/8 点击查看大图
盛出，喷喷香。加了老干妈微微辣，又鲜有辣还不干硬，真心好吃到哭～可能有猪油的原因，也可能我是第一次买老干妈太鸡冻了。我真的好久没被自己做的菜感动到了，真的好好ci
最后一步点击查看大图
一大盘再加一小碗，这份量吓到我自己了……居然都吃完了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-28

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