汤汁小笼包
对小笼包总有情节,高中时候学校门口的小笼包早餐,那味道,真的到现在都没吃过比那更好吃的,那外形迷你的,那汤汁香的,那皮软的,真的太赞,10几年过去,忘不了的味道 自己想动手想了很久,今天总算不怕麻烦,还算好,第一次弄褶子,进步空间很大,哈哈,今天就尝试做了几个,很不错,就是瘦肉太多,下次还是用要三层肉最好! 下次尝试皮冻,今天刚做好,就是还没结冻!
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步骤1/7
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肉切碎,剁碎
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步骤2/7
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加葱姜水,所有调料搅拌均匀
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步骤3/7
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再慢慢加水,每次都搅拌均匀,成这样就可以,盖上保鲜膜放入冷冻室成型,为了好包
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步骤4/7
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首秀,除了褶子还不够完美,还是觉得好漂亮啊,太迷你了
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步骤5/7
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做好了,水开后上锅
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步骤6/7
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10—15分钟就熟啦,汤汁都侧漏了,哈
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最后一步
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沾上醋,来一个,太赞了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-03-28
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