神龙系土豆
3.28 这是一个土豆确是无情物化作神龙飞走啦的故事……今天整个人,包括脑回路,都不太正常……不用搭理我……
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步骤1/26
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土豆胡萝卜削皮洗干净,切块肉,拿点葱姜蒜
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步骤2/26
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认真的把胡萝卜和土豆切成细丝
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步骤3/26
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根据个人口味舀上点玉米面或者面粉
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步骤4/26
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抓匀抓散,让每一根土豆和胡萝卜都挂上一层薄粉
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步骤5/26
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铺到大平盘或者蒸笼里
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步骤6/26
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挪到锅里,开大火蒸熟
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步骤7/26
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抽空把葱姜蒜随便切一切,青椒切成丝,肉切成薄片或者细丝
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步骤8/26
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再调个汁,根据菜的量和个人口味,往碗里加一份的料酒,一份的糖,一份的醋和三份的生抽
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步骤9/26
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把切好的蒜和一半的葱加进去
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步骤10/26
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再根据个人口味加点胡椒粉盐和香油,扒拉匀
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步骤11/26
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把蒸熟的土豆和胡萝卜拿出来
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步骤12/26
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根据个人口味切点干辣椒,抓点花椒八角
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步骤13/26
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锅里放油烧热,干辣椒八角花椒和肉扔进去
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步骤14/26
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小火扒拉一会儿
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步骤15/26
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肉炒香了把姜和剩下的那半葱扔进去
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步骤16/26
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继续小火扒拉一会儿,炒到肉有点焦焦的
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步骤17/26
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把蒸熟的胡萝卜和土豆倒进去
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步骤18/26
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稍微煎一煎再温柔的扒拉散
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步骤19/26
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扒拉到自己喜欢的干湿度,搁中间挖个坑
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步骤20/26
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把青椒扔进去
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步骤21/26
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稍微扒拉几下,把之前调好的汁倒进去,转大火
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步骤22/26
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扒拉匀,情绪到位了可以抛个锅,没啥问题就可以关火啦
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步骤23/26
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盛出来,看起来有点……难以描述……
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步骤24/26
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其实很香很好吃,土豆炒成了泥,软软香香的
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步骤25/26
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麻辣咸香酸甜口~
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最后一步
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来,张嘴~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-03-28
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