酸甜排骨
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酸酸甜甜,老少咸宜的下饭菜
食材清单
加入采购清单
10-30分钟
| 配菜(中级)
排骨
2根
、
菠萝
1/4个
、
青椒
半个
、
红椒
半个
、
油
适量
、
番茄酱
适量
、
盐
少许
、
糖
少许
、
白醋
适量
、
鸡蛋
1个
、
生粉
适量
、
蚝油
适量
、
生抽
适量
、
老抽
适量
、
胡椒粉
少许
烹饪步骤
-
步骤1/7
点击查看大图
排骨斩件(只要直的肋骨哦,边上的可以拿来炖汤不浪费),放少许蚝油/盐/胡椒粉/生抽/生粉+1个鸡蛋搅拌均匀,腌制半个小时以上入味
-
步骤2/7
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青红椒切菱形,菠萝切片,菠萝记得要用盐水泡10分钟后沥干水分备用
-
步骤3/7
点击查看大图
将图1腌制好的排骨拍点干的生粉,然后放入油锅炸制金黄色,注意别太大火,慢慢炸,观察排骨表面情况,不要炸得太过金黄会太硬太焦了
步骤4/7

展开全部7个步骤
发布于 2017-03-28
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