粢饭糕
酥香的粢饭糕是上海传统的可口小点，再配上热气腾腾的豆浆或豆花，就是一顿家常而又美味的营养早餐。
-
步骤1/7
点击查看大图
圆粒糯米淘洗干净，加水浸泡2小时，捞出沥去水分。大米淘洗干净。
-
步骤2/7
点击查看大图
圆粒糯米与大米混合，放入电饭锅中，加入1：1的纯净水，蒸熟成米饭。
-
步骤3/7
点击查看大图
蒸熟的米饭用饭勺打散，调入盐，拌匀后装入保鲜袋
-
步骤4/7
点击查看大图
用擀面杖稍稍将米粒敲打碎。
-
步骤5/7
点击查看大图
取一只方形的盒子，在盒里垫上保鲜膜，将敲碎的米饭倒入盒中，用力压紧、压实，放置阴凉处彻底冷却。
-
步骤6/7
点击查看大图
将冷却后的米饭糕取出，去掉保鲜膜切成1.5厘米厚、6厘米长的方块。
-
最后一步
点击查看大图
炸锅内倒入油，大火烧至五成热，放入切好的米糕块炸至金黄色即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2017-03-28
粢饭糕的相关分类
粢饭糕的相关推荐
-
老上海粢饭糕
32211人看过 -
黄金粢饭糕
32811人看过 -
♡传统小粢饭糕♡#我要上首页清爽家常菜#
111436人看过 -
秘制上海四大金刚之粢饭糕
24849人看过 -
让你馋涎欲滴的烤箱版【烤五花肉】
2746223人看过 -
粢饭糕——满满童年回忆的上海老点心
39461人看过 -
地三鲜
35123216人看过 -
重庆小面好吃到没朋友
373074人看过 -
焦脆土豆丝煎饼
17513930人看过 -
老上海粢饭糕
144408人看过 -
无糖炒栗子更健康
4359943人看过 -
超简单自制炸油条
485439人看过
