电饭锅蛋糕
不需要烤箱电饭煲就可以做蒸蛋糕,第一次用这个方法做时,虽然对蒸蛋糕的样子早有预期,但出锅时美到让我叹为观止,色泽十分柔和洁白,组织绵密细腻,口感很奇妙,介于戚风蛋糕与轻芝士之间,膨松而温,入口是满满的温柔。
-
步骤1/9
点击查看大图
牛奶加热80度。
-
步骤2/9
点击查看大图
加入油拌匀、加入过筛面粉拌匀。
-
步骤3/9
点击查看大图
加入蛋黄拌匀。
-
步骤4/9
点击查看大图
用刚才的蛋清加柠檬汁或白醋,打发至9分发,取1/3蛋白跟蛋黄糊拌匀,再倒回余下蛋白霜中翻拌均匀。
-
步骤5/9
点击查看大图
入模,轻震气泡。
-
步骤6/9
点击查看大图
加保鲜膜或倒扣一个碟,开水上屉,中小火50分钟。
-
步骤7/9
点击查看大图
到时间开盖,撕去保鲜模,震一下热气,迅速倒扣。
-
步骤8/9
点击查看大图
放凉脱模即可。
-
最后一步
点击查看大图
你也可以加点葡萄干、果仁之类的,香甜好吃,咬下去Q的,营养美味兼得。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2017-03-28
电饭锅蛋糕的其他做法
电饭锅蛋糕的相关分类
电饭锅蛋糕的相关推荐
-
好吃美味的雪胖子-雪媚娘
1647138人看过 -
4分钟学会自制奥利奥雪媚娘,白白胖胖的让人忍不住就想咬一口~
9592292人看过 -
蒸南瓜
2747人看过 -
#舌尖上的端午#凉拌皮蛋(超详细版)
153357人看过 -
羊肚菌蒸瘦肉
24896人看过 -
火龙果奥利奥红提雪媚娘
130910人看过 -
#精品菜谱挑战赛# 马斯卡彭版轻乳酪蛋糕
5462102人看过 -
盐焗鸡
111710人看过 -
电饭锅蛋糕
79425人看过 -
电饭锅蛋糕
87071人看过 -
肉末蒸蛋
135052人看过 -
花生粘
2219193人看过