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韩式泡菜汤的做法

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韩式泡菜汤

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中国刚刚引进韩剧的那些年里我还是个10来岁的孩子，也不知道被里面的哪些东西迷上了，从此一发不可收拾，前些年对韩式的东西都充满了兴趣。这些年吃了不少韩食，慢慢地也会做一点了

食材清单加入采购清单

牛肉 8小片

、

大葱小半个

、

现做豆制素鸡半块

、

西葫芦半根

、

辣白菜 150g

、

淘米水或清水 2大碗

、

韩式辣酱 1汤匙

、

百吉福芝士片 1片

、

葱 2根

、

蒜头 1瓣

、

生姜 2片

、

盐、鸡精、耗油、胡椒粉各适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
第一步所有食材准备好 a.豆芽去尾b.素鸡切片c.西葫芦切片d.大葱切斜片e.小葱切末，蒜头切片，生姜切丝
步骤2/9 点击查看大图
热锅倒油烧到7成热
步骤3/9 点击查看大图
放入姜丝和蒜片爆香
步骤4/9 点击查看大图
牛肉放入抄香，抄至牛肉表面发干，放适量白胡椒粉
步骤5/9 点击查看大图
接着放入150g泡菜翻炒均匀（我选用的是宗家府的200g切件泡菜,这款泡菜最接近我对泡菜最理想的味道）
步骤6/9 点击查看大图
加入一汤匙的韩式辣椒酱后放入两碗清水
步骤7/9 点击查看大图
紧接着放入素鸡片煮5分钟后放入豆芽和西葫芦片，接着放适量的盐巴和鸡精
步骤8/9 点击查看大图
我的泡菜汤特色就在这里，最后我会加入一片芝士片，待它融化后搅拌均匀，泡菜汤的汤汁瞬间变得浓郁起来，带着淡淡的奶香，格外与众不同（这里提醒一下，喜欢和平淡的朋友可以考虑不加芝士片的）
最后一步点击查看大图
成品奥，自己配了个菠萝和糖醋藕片肉夹，生活美美的

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2017-03-28

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